Archives de catégorie Actualités

Dernier jour de notre « semaine off » au collège, journée plus ludique. Ce matin : jeux de société, cache cache de 100 cadeaux dans la cour et réalisation de la pâte à gaufres.
Cet après midi, ateliers autour des 5 sens avec reconnaissance d’odeur, de sons, d’objets dans des boîtes mystère et dégustation de fruits et de chocolat.
La journée s’est achevée avec la réalisation des gaufres (et donc le goûter !)

Jeudi; pour les élèves restés au collège, rallye dans Bourgueil à la découverte des monuments ou personnages liés à la ville. Petite pause au collège le temps de prendre un chocolat chaud pour se réchauffer et on repart.
L’après-midi, correction des livrets d’énigmes, réalisation d’affiches.

Dernières nouvelles de nos voyageurs irlandais : visite de Galway, visite de Dublin et divers musées, cours de danse irlandaise et démonstration.
Retour en ferry en cours, la traversée promet d’être agitée car une tempête est en cours.

Mardi 2 décembre en Irlande : Connemara, visite du musée et du parc, Abbaye de Kylemore.

Le cross régional a eu lieu mercredi dernier.
Nos élèves n’ont pas démérité : Maximilien 42/80 – Gabrielle 52/80 – Maël 54/80

Voici la recette gourmande du tiramisu réalisé par les élèves de l’option cuisine.

Ingrédients
500 g de mascarpone
4 œufs
100 g de sucre
100 g de spéculoos
100 g de chocolat
50 g de crème

Méthode
Séparer les blancs d’œuf et les jaunes.
Dans un cul de poule, associer 4 blancs d’œufs et 50 gr de sucre.
Fouetter vivement jusqu’à consistance solide (tu dois pouvoir retourner le cul de poule).
Ajouter le mascarpone.
Briser les spéculoos pour obtenir des miettes.
Dans une petite casserole, mélanger les 4 jaunes d’œufs avec 35 g de sucre et 100 g de crème.
Faire tiédir en remuant constamment et ajouter 100 g de chocolat en petits morceaux.
Dans une verrine, alterner soigneusement couches de mousse de mascarpone, spéculoos et chocolat.
Répéter les alternances plusieurs fois.
Terminer par un peu de cacao en poudre.

Bon appétit !