L’ensemble scolaire Saint Pierre regroupe l’école Saint Germain, le collège Le Jouteux à Bourgueil ainsi que l’école Notre Dame de Lourdes à Chouzé sur Loire. L’ensemble scolaire accueille dans ses établissements à taille humaine les élèves de la petite section à la 3ème.
Mme Ingrid Allaire, chef d’établissement de l’école Saint Germain, de l’école Notre Dame de Lourdes et du collège Le Jouteux, collabore étroitement avec l’OGEC (Organisme de Gestion de l’Enseignement Catholique) et l’APEL (Association de Parents d’élèves de l’Enseignement Libre).
Constitués de bénévoles, l’OGEC assure avec les chefs d’établissement la gestion financière et l’entretien du mobilier, vote les budgets et élabore les budgets prévisionnels de l’Institution.
L’APEL, constituée de parents bénévoles, représente les parents et assure les relations entre les familles et l’Institution. Elle soutient, grâce à ses nombreuses actions, le financement des projets pédagogiques.
